Роскачество | ХАССП

About This Channel

Центр компетенций в области пищевой безопасности Роскачества. Оставить заявку на аудит или консультацию можно по ссылке: https://roskachestvo.gov.ru/about/competence/haccp/

• Что происходит на кухне, пока вы ждёте свой заказ? Гость видит уютный зал, красивую подачу и внимательный сервис. Но всё, что действительно определяет безопасность блюда, остаётся за дверью кухни. Именно там происходит приёмка сырья, контроль температурных режимов, хранение…

  Jul 16, 2026 · 253 views

• 📍 В команду Центра компетенция в области пищевой безопасности Роскачества требуется аудитор Если вы не понаслышке знаете, что такое ХАССП, умеете видеть риски не только в документах, но и в производственных процессах, а аудит для вас — это инструмент развития предприятия, а…

  Jul 15, 2026 · 262 views

• 🥗 Пищевая безопасность в отелях: как не получить отравление Директор центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко рассказала, как избежать проблем со здоровьем во время отдыха в отеле по системе «все включено». 🍽️ В первую очередь обращайте…

  Jul 15, 2026 · 230 views

• 🌡 Работа холодильного оборудования в жару: что важно держать под контролем Летом холодильное оборудование работает с повышенной нагрузкой. Высокая температура воздуха, частое открывание дверей и увеличение объёмов хранения продукции могут привести к нарушению температурного…

  Jul 14, 2026 · 277 views

• Охватить более восьми винодельческих регионов можно однодневным туром в Подмосковье на этой неделе. Совершите эногастрономическое путешествие на «Винную ярмарку России»: - отправляйтесь на бесплатном шаттле с надписью «Гастровилла» от м. Строгино. - по прибытию, на Центральн…

  Jul 7, 2026 · 423 views

Recent public posts from @rskrf_haccp on Telegram, refreshed periodically.

Found incorrect information? Let us know.